|
|
Salade Met Warme Geitenkaas, Spekjes En Banaan
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Gemengde sla,1 banaan in kleine stukjes gesneden, 1 niet te zure appel in kleine stukjes, 60 gram vijgen in kleine stukjes gesneden, 200 gram jonge geitenkaas, 100 gram spekjes. 50 gram pijnboompitten,
VOOR DE DRESSING: 2 eetlepels honing, beetje appelsap, ? theel. citroensap.
Voorbereiding:
Verwarm de oven of grill voor.
Bereidingswijze:
Bak de spekjes 5 minuten en laat deze wat afkoelen.Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan. Meng de banaan met de appel en de vijgen. Meng de honing (20 sec. even in de magnetron) met de appelsap. Leg op een bordje gemengde sla. Doe hier over heen het mengsel van banaan, appel, vijgen. Snijd de geitenkaas in plakjes en zet deze even onder de grill of in een warme oven. Let goed op dat het niet te snel gaat. Het moet lauwwarm zijn. Strooi de spekjes en de pijnboompitten over de salade. Giet de dressing over de salade en doe als laatste de geitenkaas op de salade.
|
|
|